Ingrédients

• 100 grammes de riz Slim Meals
• 150 ml de lait de soja non sucré/léger (le lait écrémé est également possible)
• 1 cuillère à soupe d'édulcorant
• maximum 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
• 3-4 gouttes d'arôme de vanille
• poudre de cannelle

Préparation

1. Rincez bien le riz Slim Meals sous le robinet et laissez-le égoutter.
2. Fouetter le lait de soja, l'édulcorant et le zeste de citron dans un bol. Faites-le chauffer dans une casserole à fond épais. Ajouter le riz Slim Meals et bien mélanger le tout. Faire bouillir comme 5 minutes.
3. Retirer la casserole du feu et ajouter l'arôme de vanille. Une fois le pudding refroidi, le transférer dans un bol.
4. Laissez le bol au réfrigérateur jusqu'à ce que le pudding soit bien froid. Saupoudrer un peu de cannelle en poudre sur le dessus avant de servir.