Ingrédients

• 150 grammes de poitrine de poulet
• 1 oignon rouge
• 1 poivron au total (couleurs que vous pouvez choisir vous-même)
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• poivre noir

Préparation

1. Couper la poitrine de poulet en cubes de 3 cm. Couper l'oignon rouge et le poivron en tranches d'environ 3 cm.
2. Dans un bol, mélanger la sauce soja, l'huile d'olive et le poivre. Ajouter la poitrine de poulet, l'oignon et le poivron et bien mélanger avec la marinade.
3. Couvrir le bol de papier d'aluminium et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
4. Préchauffer le grill du four à 220 degrés.
5. Enfiler la poitrine de poulet, le poivron et l'oignon sur les brochettes.
6. Griller les brochettes jusqu'à coloration dorée.

Ingrédients

• 150 grammes de filet de poulet
• 100 grammes de champignons tranchés
• 1 échalote finement hachée
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
• sel & poivre
• 100 grammes de roquette

Préparation

1. Amenez la poitrine de poulet à température ambiante.
2. Dans un bol, battre l'huile d'olive, le vinaigre, l'échalote finement hachée et une pincée de sel et de poivre jusqu'à homogénéité. Ajoutez les champignons et mélangez. Laissez agir 5 minutes.
3. Retirer les champignons de la vinaigrette à l'aide d'une cuillère à égoutter et les mettre dans une poêle à griller. Faites-les frire à feu moyen pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites, en remuant de temps en temps.
4. Badigeonner les deux côtés de la poitrine de poulet avec un peu de la vinaigrette restante. Faites frire la poitrine de poulet dans une poêle à griller à feu moyen pendant 6 à 8 minutes des deux côtés.
5. Placez la roquette, les champignons et le poulet dans un grand bol. Bon appétit!

Ingrédients

• 200 grammes de filet de poulet
• 1/4 tasse de lait écrémé
• 1 cuillère à café de fécule de maïs
• un peu de persil
• ail en poudre, poivre noir, sel

Préparation

1. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile liquide.
2. Faites frire les deux côtés de la poitrine de poulet.
3. Mélangez le lait écrémé, la fécule de maïs et les herbes. Versez-le sur la poitrine de poulet. Cuire encore 5 minutes lorsque la sauce épaissit.
4. Retirez la casserole du feu. Saupoudrer de persil finement haché dessus et mélanger.
5. Servez-le avec 150 grammes de légumes.